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深圳食堂承包:食堂基层员工的管理

发表时间:2019-07-13 

  华福旺深圳食堂承包公司大幅度降低成本,增加利润。为了增加营运资金,提高资金周转率,减少因暂时找不到物品而重复采购的成本浪费,必须保证库存不超过每天的标准数量。

  1.提高员工的工作效率。
  将长期未使用的物品移出或退回仓库。根据常用物品的使用量来存储它们。为了防止临时改变食堂的工作人员,工作人员不能操作准确,所以试着简化操作步骤和过程,通过视觉和颜色管理,保持透明度,P卡设备失败,所以,即使员工离开,经理相对比较容易。
  2、提高食堂卫生安全质量。
  到餐厅所有范围包括石油槽之间说谎,风口,厨房天花、油烟罩等死角彻底净化,使餐厅看起来光洁明亮,井井有条,让消费者信任的感觉,安全卫生。
  3.改善员工之间的人际关系。
  每个餐厅区域,负责的工作的人,并把负责人的名字和照片在相应的地方,有效防止责任不明确,互相推诿的情况,同时要不断鼓励员工,增加员工的上进心和荣誉感,做到即使董事和经理不在,员工知道该做什么,他们想要什么负责的责任。
  4.提高员工质量。
  员工可以通过多次正确的操作,养成良好的行为规范,养成爱、干净、有序、负责的习惯,从而在不知不觉中把良好的习惯带入家庭和生活,使自己的生活更加文明、健康、充满活力。